- 1 kiló savanyított répa,
- 40 deka sertéscomb,
- 20 deka vöröshagyma,
- 10 deka kolozsvári szalonna,
- 1 fokhagyma,
- 1 pohár tejföl,
- só,
- bors,
- kömény,
- pirospaprika,
- egy kis lecsó (nyáron inkább paradicsom, paprika).
A répát feltesszük főni, amíg elkészül, a többi hozzávalóból pörköltet készítünk. Ez lehet a szokásosnál kissé fűszeresebb, mivel a répa elég semleges ízhatású növény. Amint kész a pörkölt, s megpuhult a répa, összeöntjük őket, és néhány percig együtt rotyogtatjuk. Aztán tejfölös habarással főzelékké sűrítjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése