- 75 dkg cékla,
- 7 dl zöldségleves,
- 1 citrom kifacsart leve,
- 4 evőkanál tejföl,
- só,
- bors,
- kevés kapor a tálaláshoz
A céklát meghámozzuk és kockákra vágjuk, majd a forró zöldséglevesben gyenge tűzön mintegy húsz percig főzzük. Amikor a zöldség megpuhult, a levessel együtt pürésítjük, még egyszer felforraljuk, és sóval-borssal, valamint a citromlével ízesítjük. Tányérokba töltjük, tejfölt keverünk hozzá, és a tetejét kaporral megszórjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése