2011. május 29., vasárnap

40 perc zsírégetés, kalóriaégetés otthon

Ez egy 40 perces aerobik válogatás. Első alkalommal nehéz lehet, de másodszor már menni fog. Otthon lehet végezni, nem kell hozzá semmi kellék, elég egy kis szoba, kitartás, víz és friss levegő. Kitűnő zsírégető.








2011. május 17., kedd

Megvan az elhízásért felelős gén

Egy korábban a diabétesszel és a koleszterin szintjével kapcsolatba hozott génről úgy találták brit kutatók, hogy „főkapcsolóként” kontrollálja a test zsírsejtjeiben lévő más géneket.
Megvan az elhízásért felelős gén 11 diéta, amit biztosan nem próbálunk ki

A Nature Genetics című szakfolyóiratban közzétett tanulmány szerzői úgy vélik, mivel a testzsír fontos szerepet játszik abban, hogy egyes emberek mennyire fogékonyak az olyan anyagcsere-betegségekre, mint az elhízás, a szívbetegségek vagy a diabétesz, ezért a szabályozó gén megfelelő célpont lehet az ilyen jellegű betegségek jövőbeli kezeléséhez.

„Ez az első olyan átfogó tanulmány, amely megmutatta, hogy egy szabályozó »mestergénben« lezajló apró változások miként okozzák más génekben metabolikus hatások egész sorozatát” – magyarázta Tim Spector kutatásvezető, a londoni King's College munkatársa. Az elhízás mára világszerte legalább félmilliárd embert érint, ez a szám duplája az 1980-as években feljegyzett adatoknak. A szakemberek elhízási járványról beszélnek, amely a fejlett országok után elérte a szegényebb nemzeteket is.

Spector kutatócsoportja 800 – önkéntesen vállalkozó – brit női ikerpár bőre alól vett zsírszövetmintákat, amelyekben 20 ezernél több gént azonosítottak. A későbbiekben kapcsolatot találtak a KLF14-es jelű gén és számos más, a zsírszövetben lévő gén aktivitása között, ami azt mutatta, hogy a KLF14 kontrollálja a többi tevékenységét.

Vizsgálataikat 600 további – izlandi emberektől származó – mintával is megismételték, amelyek igazolták a korábbi feltevéseiket. A KLF14 gén olyan más géneket szabályoz, amelyek az elhízással és a vérben lévő koleszterin, inzulin, illetve glükóz szintjével függenek össze.
Forrás: nlcafe.hu

2011. május 4., szerda

Diétás palacsinta szilvalekvárral


Hozzávalók (12 palacsintához):
  • 200 g teljes kiörlésű tönkölybúzaliszt
  • 450 mlszénsavmentes ásványvíz
  • csipet tengeri só
  • cukormentes lekvár
  • 1db tojás
  • kevés olívaolaj  a sütéshez
Elkészítés:
Egy tálban a hozzávalókat a vízzel felhígítjuk óvatosan és apránként, nehogy csomós legyen a tészta. A hígítás addig tartson, amíg jó állagú (nem túl híg) palacsinta tésztát kapunk. Ezután 20 percre állni hagyjuk, ha szükséges sütés előtt még adjunk hozzá vizet.  Palacsintasütőben olivaolajon kisütjük a palacsintákat.
Az eredeti recept itt található.