Narancsbőr elleni torna

Karizom gyakorlatok

Narancsbőr elleni torna

Tavaszi krém

Egy – egy adag 175 kcal, 2 g szénhidrát.

Hozzávalók két személyre:

• 6 ek. reszelt óvári sajt,
• 2 ek. Félzsíros tehéntúró, 2 tk. Delma light margarin,
• 2 ek. Joghurt,
• petrezselyemzöld,
• metélőhagyma

Az alapanyagokat kenhetővé keverjük, és ízesítjük az apróra vágott fűszerekkel.

Köménymagos barna kenyér

Hozzávalók:

• 20 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
• 10 dkg búzacsirás liszt
• 20 dkg sima liszt
• 1 kkanál porélesztő
• 1 kkanál cukor
• 1/2 evőkanál 9%-os ecet
• 1 evőkanál étolaj
• 2 kkanál só
• 390 ml langyos víz
• tetejére köménymag

Az élesztőt 150 ml langyos vízben elkeverjük, hozzáadunk 1 kk cukrot és meleg helyen fél óráig állni hagyjuk (amig felfut). Eközben a lisztet kimérjük, ha hideg helyen volt, langyosítsuk meg mikrohullámú sütőben (2 perc a legkisebb teljesítményen), vagy egy tálban tegyük meleg helyre az élesztő felfutásáig.

A lisztet és az élesztőt 2 kiskanál sóval összekeverjük, és annyi (kb. 240 ml) vizet adunk hozzá, hogy egynemű masszát kapjunk, majd egy megfelelő méretű edényben addig dagasztjuk, míg hólyagos nem lesz a tészta. Ha nem bírjuk kézzel dagasztani, akkor mixerrel dagasszuk, én is ezt tettem. A tetejét megszórjuk liszttel, leterítjük konyharuhával (gyakorlott kenyérsütők szerint a piros kockás az igazi :-), és egy órát állni hagyjuk. Amikor duplájára nőtt, még egyszer alaposan átdagasztjuk, majd olajjal kikent sütőformába tesszük (én jénaiba tettem), és betakarjuk. Kb. 3/4 órán keresztül meleg helyen pihentetjük. A sütőt 240 °C-osra (gáztűzhelynél 5-ös fokozat) előmelegítjük. Ha formában sütjük a kenyeret, a sütőrácsot a középső sínre toljuk. Mielőtt megkezdenénk a sütést, a megkelt kenyértésztát vízbe mártogatott kenőtollal megkenjük (én ezt elfelejtettem), és betoljuk az előmelegített sütőbe. Fontos, hogy 15 percig ne nyissuk ki a sütő ajtaját. Ha hirtelen pirulna a kenyér, a tetejére alufóliát teszünk. A sütési idő kb. 45 perc.

A megsült kenyeret még egyszer vizes kenőtollal megkenjük, és farácsra rakjuk hűlni. Kb. 1/2 óra múlva fogyaszthatjuk. Kenyérkendőbe csomagolva tesszük a kenyértartóba. A jó kenyér 3 nap múlva is jó ízű és puha lesz.