- 50 dkg hal,
- 10 dkg burgonya,
- 10 dkg sárgarépa,
- 10 dkg gyalult patisszon,
- 10 dkg gomba,
- 20 dkg paradicsom,
- só,
- késhegynyi õrölt fehér bors,
- víz,
- vaj
A megtisztított zöldségek közül vízben megpároljuk egy lábasban a burgonyát és répát, egy másik lábasban a patisszont és a paradicsomot. Ezután a zöldségeket olajban együtt megpirítjuk. A felszeletelt gombát külön pirítjuk meg. Elõmelegített tûzálló edényben vajon megsütjük a halat a forró sütõben. Kb. negyed óra sütés után a halhoz hozzáadjuk a megpirított zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, majd fóliával letakarva még fél órát sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése