Fetasajtos, diétás csirke

Hozzávalók személyenként a fetasajtos csirkéhez:

• 8 deka csirkemell,
• 4 deka fetasajt, 
• ízlés szerint só, 
• teáskanálnyi étolaj, 
• kevés oregano,
• kakukkfű, 
• bazsalikom.

A burgonyasalátához:

• 20 deka kifli- vagy más salátaburgonya, 
• 5 deka lilahagyma, 
• egy deci jogonéz, 
• 2 deci joghurt, 
• fél citrom leve, 
• ízlés szerint mustár, 
• őrölt bors, 
• kevés só.

A csirkemell mindkét oldalát rostlapon átsütjük (ha nincs rostlapunk, teflon serpenyőben). Ezután megszórjuk a fűszerekkel. Rárakjuk a fél centi vékony szeletre vágott fetasajtot, úgy, hogy a szélén egy kevés a hússzeletből is kilátszódjon. Előmelegített sütőben tizenöt perc alatt készre sütjük.  A héjában megfőzött, majd meghámozott burgonyát és a hagymát felkockázzuk. A jogonézt kikeverjük a  fűszerekkel, majd a joghurttal elegyítjük. Összekeverjük a kockára vágott burgonyával és hagymával. Végül fél órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.