Erőleves

4 adag: Kalória: elhanyagolható.

Hozzávalók:

• 50-60 dkg marha húsos csont,
• 30 dkg vegyes zöldség, 
• néhány tisztított gombafej,
• 2-3 ek zöldborsó, 
• 1 fej vöröshagyma, 
• 1-3 fokhagyma, 
• 2-3 kimagozott zöldpaprika,
• 1-2 paradicsom, 
• 10-15 dkg karfiol, 
• negyed karalábé,
• só.

Ugyanúgy készítsük mint a húslevest, a zöldségeket 1 órai főzés után tegyük bele, (így nem főnek szét), akkor kész, ha a hús könnyen leválik a csontról. Melegen, vagy hidegen csészében (1 ek paradicsom-ivólével elkeverve) tálalhatjuk. A főtt húst és a zöldségeket más ételek készítésénél használjuk.